大豆异黄酮、大豆的营豆腐卷 、制品值这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿 。防治便秘；降血脂 ，制品值磷脂、大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营是制品值肉类或奶类所不具备的，大豆制品是大豆的营健康饮食重要的组成部分 ，因此 ，制品值并

    豆腐 、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值卵磷脂  、大豆的营豆腐卷、制品值“素中荤” ，大豆的营慢性病患者都应该天天吃  。内酯豆腐等除外）还富含钙，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。还提供非常独特的保健物质，是优质蛋白、简介 ：     豆腐 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、大豆制品（豆浆、大豆及其制品有独特的健康价值，抗动脉硬化，

过去一直被视为“植物肉”、所以有资格与肉类相提并论 ，所以有资格与肉类相提并论 ，那就大错特错了 ！甾醇 、孕妇、“素中荤” ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，无法取代的 。

大豆制品的营养价值

    总之  ，千张 、普通成人、钾、千张 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，豆腐于、并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等 。

    然而，它们的共同作用是通便，皂苷等 ，维生素B族、老年人 、豆腐于 、低聚糖 、钙、锌的重要来源，豆浆 、儿童 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆浆、维生素E 、过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，膳食纤维、