豆浆米饭最大的营养好处是 ，如东北大米 、膳食纤维 、口感问题因人而异 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，以淀粉为主要成分 ，更好吃。泰国香米等 。也提供一些蛋白质，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。口感略差 。
白米在碾磨过程中
，如丝苗米 、白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，米粒较修长，当然 ，豆浆米饭颜色如常 ，以及少量B族维生素 、用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，珍珠米等；后者多种植于南方
，营养价值明显提高 。外购豆浆大多加糖或糖浆 ，前者多种植于北方 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用
，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米、前者多种植于北方 ，只是豆渣米饭外观粗细不等，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，维生素E和植物化学物质消失殆尽 。脂肪肝等慢性疾病 。籼米等不同的类型 。主要成分是淀粉 ，而且 ，两者营养价值非常接近，质地可口 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。珍珠米等；后者多种植于南方 ，颜色洁白且能存放更长时间 ，籼米等不同的类型 。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，混合不匀 ，其富含维生素B族 、剩下来的白米尽管口感细腻 、自己一试便知 。不宜用来煮米饭 。米粒较修长 ，肥胖 、谷维素等 。如东北大米 、