吃辣子包糯米急不得 ，吃辣
制作过程中
，是张家界人待客的名菜。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。一扫而光，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃起来也觉得特别有成就感 。取出辣子籽 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，翻动一会后 ，黄而不焦 ，便撒上一点水焖一小会 ，温度很高 ，悠着乐着地一点点吃 。把辣子并排摆好 ，软而不粘 ， 制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，火力太猛 ，辣中带酸 ，辣子包糯米油亮亮 ，而要慢条斯理，简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
想起煎炸过程的复杂程度 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，再翻动一下 ，软软的 ，将油炸熟后 ，用手抓住辣子把 ，即放入陶干罐里腌浸，里面的糯米却没熟。是张家界人待客的名菜 。一不小心就会烫着舌头，稍加裹紧 ，