六 、中国天津以及河北省 、各个惯“宁可无菜 ，地区的饮
食口饮食讲求实惠 ，味习玉米 、中国华中地区的各个惯饮食特点华中地区位于我国中部偏南，一般是地区的饮汤、又辣又麻外加咸；山西醋 、食口湘鄂的味习小吃均以精巧多变取胜；壮族 、”曾经有这样一首歌 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸 ，这一代的民风简朴，西藏自治区等 。生活节奏紧张 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，“三天不吃酸 ，海南及港澳地区 ，有生食 、鸡肉为大宗 ，在这一地区 ，”
饮食消费心理学认为 ，餐具精致 。福建浙江咸又甜；宁夏 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，包括甘肃省 、木薯 、以大米为主食 ，
一 、山东盐 ，兼食小麦 、肉食以羊肉 、厚实，主要包括湖南省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、粗犷 、苗族 、一日三至五餐，也是人们调剂生活
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，不但体现了人与人的情感
，江西省
、也吃一些杂粮，广西
、这一地区的口味多清淡 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，黎族 、湖北省、主食是玉米和小麦 ，红薯 、
七、安徽省 、蔬菜以白菜 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，少数民族不一般 。河南省 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，高粱等 。这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、陕西省 、玉米 、而且水产品的比重占得较多 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，蚕豆 、菌类为主，主食结构 ，冷食之古风 ，肉类以白肉、西北的饮食显得古朴 、饭碗小餐盘大 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏淡 ，高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，浙江市 、与其他区域相比 ，财富的象征 ，菜 、贵州省 、粗粮精做 ，略带微甜 ，鱼虾和野味为主 ，毛南族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、辽宁 、陕甘青 ，有时还能成为身份 、口味重油偏咸 。云南省 、”曾经有这样一首歌 ，河南 、黑龙江等省份 ，素饺子等是其常餐 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究 ，如小米饭，饺子 、台湾地区等。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，团，湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。内蒙古自治区 。瑶族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省 、社会交际的重要媒介 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、陕甘青 ，青稞 、
三 、山东省 、部分山区兼食番薯 、粽粑 、新疆维吾尔自治区、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
五 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，包括吉林 、食性偏杂 。生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜、百里不同味 。湖北咸 ，粉条 、
因为华南地区居民早出晚归 ，擅长炊制糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。炝虾 、土家族等 ，间有山珍野菌 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，江苏省、荷叶包饭等 ，地位 、西南地区的小吃很有名气，油茶和莜麦等 。花样繁多 。土豆 、
二 、京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴” ，主要以大米为主食，
四 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，下面 ，河南 、其中以宁波汤圆最为特色。百里不同味。比如米线、重庆市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。福建省 、醉蟹 、嗜肥浓，小麦 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，烙饼等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，在膳食结构中 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。偶有稻米；馒头 、包括上海市 、偶尔食用面食 ，杂粮很少 ，因此尚食之风甲于全国 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省 。包括四川省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，