5 、诱人
材料：
北极虾250克 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮糖5克(1茶匙) 、北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人烧至9成热(冒烟) ，辣跳
4、水虾水煮
6、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。放入郫县豆瓣炒香 ，烧沸 ，然后将热油均匀浇在北极虾上 ，糖 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。锅洗净擦干 ，
3 、花椒20粒 、肉汤400克、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，料酒25克(1.5汤匙) 、北极虾解冻以后 ，干辣椒10克、直到炒出红油 。
9、
7 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，
2 、黄豆芽100克 、加入料酒、姜5克(切末)
做法：
1 、撒在北极虾上，连汤和虾一起倒入大碗中 。用余温浸泡2分钟 ，品利特级初榨橄榄油100克 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，切成末) 、盐2克(约1/2茶匙) 、最后放上香菜装饰即可 。放入北极虾，酱油3克(1茶匙) 、
8 、关火，放入50克品利特级初榨橄榄油，金针菇100克 、