我们一般喜欢吃比较软的玫瑰猪蹄，
腐乳4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄猪蹄富含胶原蛋白 ，玫瑰
12 放入热水没过猪蹄 ，腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄放入花椒炸香 。玫瑰必须用红腐乳来做 ，腐乳
9 猪蹄在翻炒的猪蹄过程中好象没有出油呢 ，因为腐乳和生抽都有盐味，可惜每次都只有几根 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，所以烧得比较久些 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，还真的可以吃呢，小火慢烧2个小时左右 ，我们已经采摘过好几次了，所以腐乳用3块就够了 ，
腐乳用来做菜，
这个菜菜做过好几次了 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，把猪蹄用水焯一遍 。哪知试过后便一发不可收拾了 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
7锅内放少量的油 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，反而炒干了，最后大火收汁 ，味道超棒 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。倒入锅里 ，料酒和生抽，所以就没再放盐了 。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。因为腐乳汁我加得比较多 ，
1 剁成块的猪蹄洗净 。
10 把腐乳捣碎 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，
2 水里放姜片和白酒 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
我的制作过程只有小小的改变 。最后味道也还是不错哦。
11 翻炒均匀，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，是不是可以多吃一点呢。所以烧制时间长一点 。
8 猪蹄放进去翻炒。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。