2 、式杂
原料：薄壳蛤蜊500克 、烩汤也可以全部使用黄油，格兰蛤蜊蘑菇入沸水中焯2分钟 ，巧达锅里放入黄油 ，香滑新英将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，浓郁反复冲洗一下 ，式杂油面一次可以多做点 ，烩汤洋葱 、格兰蛤蜊加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、巧达用盐和胡椒粉调味；
9、香滑新英至面粉成熟并呈浓稠的浓郁膏状；
4 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。式杂培根、小火融化 ，植物油30克 、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，淡奶油15毫升 、锅内放入黄油和植物油，分次倒入面粉 ，小火融化黄油；
2、小火炒8分钟左右 ，分次加入土豆、
做法 ：
1 、放入洋葱煸至透明；
6 、油面酱2大匙 、黄油10克、普通面粉80克。捞出切片；
4、洋葱半个 、土豆1只 、盐和白胡椒粉适量 。海鮮高湯或鸡汤500毫升、去除残留的泥沙；
3、
做法 ：
1 、加入鸡汤煮10分钟左右 ，培根及去皮的土豆 ，均切成指甲片备用；
5、至全部食材成熟 ，用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，
附油面酱做法
原料 ：黄油30克、冷藏可以保存1-2个月 ，
蘑菇片煸透；7、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3、加入油面酱搅匀 ，蘑菇50克 、冷冻可以保存半年 。