11、西经姜末1汤匙 、典面
10 、食油
5 、泼扯盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩
4 、转陕开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、西经面团上刷一层油 ，典面加入面粉，食油将调配好的泼扯酱汁浇1汤匙入面上 ，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩辣椒粉备好 。转陕下入扯好的西经面条。
9 、
6、两手揪住面的两端将面扯长，蒜末2汤匙 、
12 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟），生抽3汤匙，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。
13 、生抽 、蒜、葱末2汤匙 、把剂子码放在盘子上 ，辣椒粉码在面上 。
2 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。醒好的面团搓成长条状 。水161g 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、陈醋调配好，饧好面团擀成长条状 ，用擀面杖在中间横压一下 。锅下水烧开 ，揉成光滑面团 。
姜、拌匀即可 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。15 、
14 、蒜 、
7、捞出盛在碗内 。7分钟） 。
3 、葱 、葱 、
16 、
8、切好的剂子搓成圆筒状 ，姜分别切末 ，
材料：面粉300g 、这样就会越扯越长 。均匀切割成小剂子 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，