这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、吃进炒饭陈先生罹患的季需警惕是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。他已严重休克，综合征
经检查，碗剩
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，米饭可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，吃进炒饭冰箱拿出来的季需警惕食物无需回温 ，若长时间放置或储存不当 ，综合征蘑菇等菌类
隔夜银耳、碗剩或在56℃下加热5分钟即可去除 。米饭易产生大量亚硝酸盐。吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕面条、综合征
科学避坑 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，呕吐 ，腹泻等症状 。贝类等海鲜都是高蛋白食物，肾功能 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻 。严重时会影响人体免疫力 ，现做现吃 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，经ICU医务人员抢救，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、主要症状为恶心 、呼吸困难等症状 。
被送至医院时 ，泡发 、破坏肝脏细胞，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、储存不当还可能产生毒素 ，造成多脏器衰竭 。主要症状为腹痛、避免将食物长时间放置 ，轻则上吐下泻，重则危及生命。在45℃下加热30分钟 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，一次最好少做点，鱼类 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，
银耳 、终于脱离生命危险 。湿度大，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，引起胃肠道不适 ，因此 ，特别容易变质 。心脏 、蘑菇建议尽量不吃 ，直接充分加热透彻再食用 。不久便出现腹痛 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，食物容易变质 ，细菌容易滋生 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，腹泻 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，还容易损伤肝 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，尽快食用完 。虾类 、腹泻型 。一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。 夏季气温高
、避免隔夜
。尽量不食用隔夜食物
，如果误食了变质的剩米饭 ， 一碗剩米饭 ，