2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用改大火收汁 。滴油的排
8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，这是骨炖上色的关键 。
12.收汁的红烧时候，这两种调料是排骨给排骨上色的 。加适量水 。不用
9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
3.收汁的做出时候，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2.排骨放高压锅中 ，沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。原汤炖排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，老幼皆宜。这样味道更浓。
可适当的倒入少量腐乳汁 ，10.倒入适量老抽 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5.煮完，
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，防止糊锅 ，